PERPUSTAKAAN DIGITAL

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JEMBER



Path: Top -> Jurnal -> Pertanian -> AGRITROP edisi Juni 2010

PROSPEK AGROINDUSTRI PERIKANAN LAUT DI KABUPATEN SITUBONDO PROSPEK AGROINDUSTRI PERIKANAN LAUT DI KABUPATEN SITUBONDO PROSPEK AGROINDUSTRI PERIKANAN LAUT DI KABUPATEN SITUBONDO

PROSPECT OF SEA FISHERY AGROINDUSTRY AT SITUBONDO REGENCY

Jurnal from umj / 2012-01-09 13:43:39
Oleh : Akbar Pradopo dan Syamsul Hadi, Fakultas Pertanian (syamsul_hadi@yahoo.co.id)
Dibuat : 2012-01-09, dengan 1 file

Keyword : Agroindustri, perikanan laut, biaya produksi, Kabupaten Situbondo, Agroindustry, sea fishery, cost production, Situbondo district



Abstrak


Kegiatan pokok dari usaha perikanan berawal dari usaha penggalian sumber daya hayati perikanan yang selanjutnya menimbulkan berbagai usaha lanjutan, pengaruh yang ditimbulkannya tidak hanya menyangkut aspek teknis, biologis, tetapi juga aspek sosial, ekonomi, hukum, keamanan dan ketertiban masyarakat, tetapi memerlukan pengendalian agar tercapai suatu keseimbangan dalam rangka mencapai tujuan pokok dari pembangunan perikanan tersebut. Adapun salah satu kegiatan ekonomi masyarakat pesisir adalah usaha kegiatan pengolahan ikan menjadi berbagai produk turunan yang selanjutnya disebut dengan agroindustri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui prospek pengembangan agroindustri perikanan laut dan efisiensi penggunaan biaya produksi dan tingkat perbedaan pendapatan agroindustri perikanan laut pada berbagai strata jenis usaha. Berdasarankan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa agroindustri ikan kering dan pemindangan di wilayah Panarukan memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan, dan dapat diketahui melalui data produksi dari tahun ke tahun selama enam tahun terakhir yang menunjukkan peningkatan produksi sebesar 77,245 ton dan 80,56 ton. Agroindustri terasi cenderung mengalami penurunan dengan tingkat penurunan dari tahun ke tahun sebesar 1,62 ton. Penggunaan biaya produksi pada agroindustri perikanan laut adalah efisien, hal ini dapat dilihat dari nilai perolehan R/C ratio > 1. Nilai R/C ratio musim paceklik agroindustri perikanan laut berturut-turut sebagai berikut, iakn kering 1,33; pemindangan 1,63; dan terasi 1,38. sedangkan pada musim panen raya nilai R/C ratio untuk ikan kering 1,50; pemindangan 1,79; dan terasi 1,51. selanjutnya kesimpulan terakhir adalah bahwa terdapat perbedaan tingkat pendapatan agroindustri perikanan laut pada berbagai jenisnya.


Deskripsi Alternatif :



Abstract


The principal activities of fishing effort begins with excavation operations fisheries biological resources which in turn cause a variety of business continued, the resulting effect is not only about the technical aspects, biological aspects but also social, economic, legal, security, and public order, but requires control in order to achieve an equilibrium in order to achieve our ultimate goal of development of such fisheries. As one of the economic activities of coastal communities is a business of fish processing activities to a variety of derivative products, hereinafter referred to as agro-industries. The purposes of this research were to inform about the prospect of sea fishery agro industry. Based on the results at was concluded that “ikan kering” agro industry and “pemindangan” on Panarukan area had the good prospect to develop. The production data during the last six years. Showed the increase of production by 77.245 tons and 88.56 tons respectively. Agroindustrial paste tended to decrease with decreasing levels from year to year amounted to 1.62 tons. In addition, cost production on the sea fishery agro industry was efficient, this could be known from the value of R/C ratio > 1. The R/C ratio values in the famine season of sea fishery agro industry was for “ikan kering” 1.33, “pemindangan” 1.63, and “terasi” 1.38. Meanwhile, on the harvest time, the R/C ratio for “ikan kering” was 1.50, “pemindangan” 1.79, and “terasi” 1.51. There was diffewrence between kinds of business on the level of income on the sea fishery agro industry and also on another product.



Beri Komentar ?#(0) | Bookmark

PropertiNilai Properti
ID Publisherumj
OrganisasiF
Nama KontakLutfi Ali Muharom
AlamatJl. Karimata 49
KotaJember
DaerahJawa Timur
NegaraIndonesia
Telepon0331323915
Fax-
E-mail Administratorlutfi.muharom@unmuhjember.ac.id
E-mail CKOhardian@unmuhjember.ac.id

Print ...

Kontributor...

  • , Editor:

Download...